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Horário de funcionamento

Terça a Sábado das 18 ás 23h
Domingo das 12 ás 15h e 18 ás 23h

Sugestões do Chef

FIT MAKI

Enrolado de salmão, dyo, nirá e castanha de cajú

06 und

R$ 48,00 adicionar

Tartar de Atum

Tartar de atum e guacamole


R$ 69,00 adicionar

Tataki

Cubos de salmão ou atum ao molho especial com cebolina, massago e skirashi.

Opções

R$ 79,00 adicionar

David Brazil

Chips de batata doce, guacamole, salmão e especiarias

04 und.

R$ 48,00 adicionar

Ebi Kikuti

Camarão com brie e mel trufado

02 und.

R$ 25,00 adicionar

Tuna especial

Fatias de atum recheado com camarão, rúcula, cream, massago e molho especial

06 und

R$ 58,00 adicionar

Shake Toro

Sushi de barriga de salmão com salsa trufada.

Opções

R$ 54,00 adicionar

Tuna Foie Gras

Dupla de atum com Foie Gras.

02 und.

R$ 39,00 adicionar

Sashimi Hawaii

Sashimi de salmão, envolto em rúcula temperada com sal negro.

06 und

R$ 48,00 adicionar

Siciliano Maki

Enrolado de salmão com arroz, sal negro e raspa limão siciliano

06 und

R$ 48,00 adicionar

Carpaccio

Finas fatias de peixe temperadas com molho cítrico e especiarias.

Opções

R$ 59,00 adicionar

Ceviche

Cubos de salmão, atum, polvo, camarão, peixe branco, kani, tomate cereja, cebola roxa, pimenta e molho especial.

Opções

R$ 79,00 adicionar

Entradas

Missoshiro

Sopa japonesa à base de soja com tofú e cebolinha.


R$ 17,00 adicionar

Sunomono

Salada de pepino japonês.

Opções

R$ 23,00 adicionar

Nirá

Broto de alho.

Opções

R$ 46,00 adicionar

Harumaki

Rolinho primavera

Opções

R$ 18,00 adicionar

Makimonos Especiais

Miruca

Enrolado de arroz, camarão e molho especial

06 und

R$ 49,00 adicionar

Ana Maria Braga

Enrolado de salmão com camarão empanado com cream cheese e arroz

08 und

R$ 54,00 adicionar

Durval Lelis

Enrolado de salmão com shimeji, camarão e ova de massago.

06 und

R$ 54,00 adicionar

Tati Maki

Enrolado de salmão maçaricado, camarão empanado, cream cheese e molho tarê.

06 und

R$ 54,00 adicionar

Shake Couve

Enrolado de salmão grelhado, cream cheese e couve crocante.

08 und

R$ 48,00 adicionar

Jú Moraes

Enrolado de salmão flambado, camarão empanado, cream cheese e geleia de rubras

08 und

R$ 59,00 adicionar

Ebitem com Cream Cheese

Enrolado de arroz com recheio de camarão empanado, cebolinha e cream cheese.

08 und

R$ 43,00 adicionar

Miserê

Enrolado de kani com cream cheese, camarão empanado e geléia de rubras

08 und

R$ 53,00 adicionar

Tony Maki

Enrolado de salmão flambado envolto em camarão cozido, couve crocante e ova de massago.

06 und

R$ 56,00 adicionar

Sika Maki

Enrolado de salmão com recheio de hot roll e shimeji.

06 und

R$ 52,00 adicionar

Margareth

Enrolado de polvo com salmão grelhado, cream cheese e camarão empanado.

08 und

R$ 59,00 adicionar

Harmonia

Enrolado de acelga com camarão empanado, cream cheese e salmão ao molho especial.

08 und

R$ 52,00 adicionar

Makimonos

Makimonos

Enrolado de atum, alga e arroz.

Opções

R$ 33,00 adicionar

Philadélfia Light

Enrolado de arroz com recheio salmão, cream cheese, gengibre e cebolinha.

06 und

R$ 37,00 adicionar

Philadélfia Maki

Enrolado de arroz com recheio de salmão, cream cheese e cebolinha empanados.

06 und

R$ 37,00 adicionar

Hot Roll

Salmão, kani e cream cheese envolto em massa crocante

08 und

R$ 49,00 adicionar

Califórnia

Enrolado de arroz, kani, frutas da época, pepino e gergelim.

Opções

R$ 29,00 adicionar

Shake Hot

Enrolado de arroz, salmão grelhado, cebolinha, cream cheese e gergelim

08 und

R$ 29,00 adicionar

Acelga Maki

Enrolado de acelga com arroz e recheio de salmão grelhado, cream cheese e cebolinha.

06 und

R$ 35,00 adicionar

Ebitem Especial

Enrolado de arroz com recheio de camarão empanado, cebolinha, gergelim e cream cheese folheado com salmão.

08 und

R$ 53,00 adicionar

Sashimi

Tataki

Cubos de salmão ou atum ao molho especial com cebolina, massago e skirashi.

Opções

R$ 79,00 adicionar

Sashimi Hawaii

Sashimi de salmão, envolto em rúcula temperada com sal negro.

06 und

R$ 48,00 adicionar

Shake

Salmão

06 und

R$ 31,00 adicionar

Tuna

Atum

06 und

R$ 35,00 adicionar

Tako

Polvo

06 und

R$ 39,00 adicionar

Robalo

Robalo

06 und

R$ 28,00 adicionar

Sashimi Simples

Salmão, atum e peixe branco.

15 und

R$ 68,00 adicionar

Sashimi Especial

Salmão, atum e polvo.

15 und

R$ 85,00 adicionar

Sushi

Ebi Kikuti

Camarão com brie e mel trufado

02 und.

R$ 25,00 adicionar

Shake Toro

Sushi de barriga de salmão com salsa trufada.

Opções

R$ 54,00 adicionar

Duplas

Duplas de Sushi

Opções

R$ 12,00 adicionar

Sushi Simples 12

02 sushis de salmão, 02 sushis de atum, 02 sushis de peixe branco, 01 sushi de kani, 01 sushi de camarão e 04 califórnias.

12 und

R$ 53,00 adicionar

Sushi Especial 12

03 sushis de salmão, 03 sushis de atum, 03 sushis de camarão e 03 sushis de polvo.

12 und

R$ 66,00 adicionar

Combinados

Combinado Veggie

04 sushis de quiabo e manga, 04 sushis de shitake, 04 makimonos de cenoura e shimeji e 04 makimonos de brócolis

16 und

R$ 69,00 adicionar

Combinado Shiro Especial 30

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 02 sushis de atum, 02 sushis de salmão e 16 iguarias

30 und

R$ 195,00 adicionar

Do Chef

Criação do sushiman

Opções

R$ 225,00 adicionar

Combinado Completo 48

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 05 sashimis de peixe branco, 05 sashimis de polvo, 04 sushis de salmão, 04 sushis de atum, 04 sushis de peixe branco, 04 sushis de camarão, 02 sushis de kani, 02 sushis de ova, 04 shake maki e 04 califórnias.

48 und

R$ 240,00 adicionar

Combinado Especial 26

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 04 sashimis de polvo, 04 sushis de atum, 04 sushis de salmão, 04 sushis de camarão.

26 und

R$ 138,00 adicionar

Combinado Shake 12

04 sushis de salmão, 04 sashimis salmão e 04 shake makis

12 und

R$ 62,00 adicionar

Combinado Simples 12

04 sashimis de salmão, 02 sushis de salmão e 02 sushis de atum e 04 califórnias

12 und

R$ 60,00 adicionar

Combinado Simples 26

05 sashimis de salmão, 05 sashimis de atum, 05 sashimis de peixe branco, 04 califónias, 02 sushis de atum, 02 sushis de salmão, 02 sushis de peixe branco e 01 sushi de kani.

26 und

R$ 130,00 adicionar

Temakis

Temaki Di Prato (Quente)

Nira, gergelim, molho agridoce , molho tarê, arroz envolto em salmão maçaricado e cebolinha.

Opções

R$ 58,00 adicionar

Temaki Simples

Salmão grelhado, cream cheese e arroz.

Opções

R$ 30,00 adicionar

Temaki do Chef

Salmão maçaricado, camarão, molho agridoce, cream cheese e arroz.

Opções

R$ 37,00 adicionar

Veggie

Combinado Veggie

04 sushis de quiabo e manga, 04 sushis de shitake, 04 makimonos de cenoura e shimeji e 04 makimonos de brócolis

16 und

R$ 69,00 adicionar

Queijo Coalho

Queijo coalho grelhado.


R$ 26,00 adicionar

Berinjela

Berinjela ao molho missô.


R$ 12,00 adicionar

Couve-flor

Couve flor grelhada.


R$ 13,00 adicionar

Alho

Alho grelhado.


R$ 8,00 adicionar

Brócolis


R$ 15,00 adicionar

Quiabo

Quiabo grelhado.


R$ 9,00 adicionar

Missoshiro

Sopa japonesa à base de soja com tofú e cebolinha.


R$ 17,00 adicionar

Arroz Gohan


R$ 10,00 adicionar

Shimeji no Alumínio

Shimeji na manteiga com cebolinha.


R$ 47,00 adicionar

Robata

Camarão

Camarão grelhado.


R$ 83,00 adicionar

Queijo Coalho

Queijo coalho grelhado.


R$ 26,00 adicionar

Filé Mignon com Cebolinha


R$ 49,00 adicionar

Berinjela

Berinjela ao molho missô.


R$ 12,00 adicionar

Polvo com Batata

Grelhado com páprica.


R$ 89,00 adicionar

Couve-flor

Couve flor grelhada.


R$ 13,00 adicionar

Acelga com Bacon

Acelga com bacon grelhada.


R$ 15,00 adicionar

Alho

Alho grelhado.


R$ 8,00 adicionar

Brócolis


R$ 15,00 adicionar

Quiabo

Quiabo grelhado.


R$ 9,00 adicionar

Shimeji no Alumínio

Shimeji na manteiga com cebolinha.


R$ 47,00 adicionar

Batata Roasty

Batata cozida e ralada com bacon e salsinha na manteiga


R$ 25,00 adicionar

Pratos quentes

Yakissoba Individual

Macarrão japonês com Frango e legumes.

Opções

R$ 34,00 adicionar

Risoto Tailandês

Arroz, camarão, nirá, ovo e molho especial


R$ 59,00 adicionar

Filé Shimeji / Shitake

Filé ao molho de shimeji e shitake com arroz e brócolis.


R$ 69,00 adicionar

Teppan Yaki

Proteína à sua escolha acompanhada de legumes grelhados.

Opções

R$ 48,00 adicionar

Sobremesas

Torta de limão FIT

Torta de limão sem açucar, sem farinha e sem glutém

01 und.

R$ 19,00 adicionar

Torta Búlgara

Torta de Chocolate com creme de leite

01 und.

R$ 19,00 adicionar

Petit Gateau

Petit gateau de doce de leite. (não acompanha sorvete)

01 und.

R$ 21,00 adicionar

Petit Gateau by Tempero e Saúde

Petit Gateau Sem Glúten e Sem Lactose

01 und.

R$ 21,00 adicionar

Bebidas

SHIRO WINE

Vinho tinto RESERVA Cabernet Sauvignon/Merlot

750ml

R$ 72,00 adicionar

Viu Manent Carmenere

Vinho tinto RESERVA Carmenere

375ml

R$ 69,00 adicionar

Viu Manent Chardonnay

Vinho branco RESERVA Chardonnay

375ml

R$ 69,00 adicionar

Sakê nacional

175ml

R$ 25,00 adicionar

H2OH!

500 ml

R$ 9,00 adicionar

Refrigerante

Opções

R$ 7,00 adicionar

Cerveja Stella Artois

Long Neck

R$ 10,00 adicionar

Cerveja Budweiser

Long Neck

R$ 8,00 adicionar

Kombucha

Bebida probiótica by Andrea Rayol

Opções

R$ 18,00 adicionar

Porções Extras

Arroz Gohan


R$ 10,00 adicionar

Teriyaki


R$ 4,00 adicionar

Gergelim


R$ 4,00 adicionar

Geleia de rubras


R$ 4,00 adicionar

Gengibre


R$ 4,00 adicionar

Cream Cheese


R$ 4,00 adicionar
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